3月18日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0130號文件。該文件稱，批準來自朊金黃桿菌AE-PG（Chryseobacterium proteolyticum AE-PG）的蛋白谷氨酰胺酶（Protein-glutaminase）作為食品酶用于多種標準和非標準食品中，包括面包、面粉、全麥面粉、水解動物、牛奶和植物蛋白、意大利面、植物性飲料、非標準烘焙產(chǎn)品、非標準乳制品、酵母提取物，限量標準均為按照良好生產(chǎn)規(guī)范適量使用。同時修訂允許使用的食品酶列表，并于2019年3月18日生效。

文章來源：廈門WTO工作站?