多肽類產(chǎn)品成為國際市場暢銷藥物或保健食品的原料“新寵”。在歐洲，90%的多肽原料被用于生產(chǎn)各種治療藥，其余10%為保健食品或化妝品用途。據(jù)統(tǒng)計，歐洲多肽類產(chǎn)品市場到2020年的總銷售額將達到11-12億歐元。而在美國和其他國家地區(qū)多肽原料也被如火如荼地應(yīng)用著。而肽原料實際上是一種海洋生物提取物，當前已經(jīng)有多地入局肽產(chǎn)品的提取。
　　青島：海洋活性肽產(chǎn)品成功面世?
　　青島某公司生產(chǎn)的海洋活性肽產(chǎn)品成功面市，這意味著其利用海洋低值生物資源生產(chǎn)高附加值海洋生物制品的全產(chǎn)業(yè)鏈布局終于完成最后一個階段目標，成為目前國內(nèi)唯一一家能讓一條海魚在沒有任何一點污染、沒有任何一點浪費的情況下，先后生產(chǎn)出高含EPA/DHA魚油、高活性低分子量低聚肽、高品質(zhì)海鮮調(diào)味品，真正實現(xiàn)了“一條海魚高值化無污染全利用”的企業(yè)。?
　　此次海洋活性肽產(chǎn)品的成功面市被該企業(yè)視為一個新的契機，下一步公司將與海洋生物醫(yī)藥研究院等科研機構(gòu)一起，對海洋蛋白及其衍生品的產(chǎn)業(yè)化進行充分開發(fā)，從海洋蛋白高值化綜合利用、海洋活性肽圖譜、系列特殊醫(yī)用食品一直到海洋生物醫(yī)藥新產(chǎn)品，快速增強公司的綜合科研實力和技術(shù)深度。
　　該企業(yè)還打算開建海洋肽谷產(chǎn)業(yè)園，涵括海洋魚前處理廠、海洋魚蛋白濃縮廠、海洋魚活性肽提取廠、海洋魚油精煉濃縮廠、海鮮調(diào)味品廠、科研中心?？赡昙庸?0萬噸沙丁魚、鳀魚等海洋魚。?
　　舟山：“一條海魚”串起的全產(chǎn)業(yè)鏈條
　　在舟山某企業(yè)的魚膠原蛋白肽生產(chǎn)車間，各個物料在各種反應(yīng)罐和管路設(shè)備中移動，加工過程實現(xiàn)了全密閉、自動化，操作環(huán)境十分安靜、整潔。幾千元一噸的下腳料原料，經(jīng)過生產(chǎn)線，加工成每噸12萬～15萬元的魚膠原蛋白肽。
　　多年來，該企業(yè)運用現(xiàn)代生物科技，充分利用舟山獨特的水產(chǎn)品加工廢棄物，提取海洋生物活性物質(zhì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。2017年，企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值8億元，其中海洋醫(yī)藥占3億元，保健品護膚品、醫(yī)用食品占0.5億元。計劃未來5年，該企業(yè)的海洋醫(yī)藥、保健品、醫(yī)用食品要做到7億~8億元的產(chǎn)值。
　　“我們的地球70%被海洋覆蓋，然而目前只有2%的食品消費來自于海洋。”公司負責人說，探尋利用海洋新資源是大勢所趨。例如，從來自清潔海域的南極磷蝦中提取富含磷脂型n-3不飽和脂肪酸的磷蝦油，產(chǎn)業(yè)前景可期，目前正在向國家市場監(jiān)督管理總局申報。

文章來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng)，編輯：蓁蓁