隨著人們?cè)絹碓阶⒅厣畹馁|(zhì)量和身體健康，以及各種減肥族、跑步族、健身族的出現(xiàn)，很多年輕人也開始吃保健品了。為了迎合這個(gè)越來越年輕化的市場(chǎng)，保健品行業(yè)也不斷推陳出新，新品涌現(xiàn)。

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來看，攝入保健品有兩個(gè)基本目標(biāo)：一個(gè)是使健康人更健康；一個(gè)是改善亞健康人群的健康。從服用目的來看，吃保健品的年輕人大致可以分為兩類：一部分年輕人為了保持體形，去服用保健品；另一部分年輕人是因?yàn)樯眢w出現(xiàn)亞健康問題，就寄希望于服用保健品來改善自己的健康狀況。

　　保健品品類日趨多樣

　　王佳是一個(gè)吃保健品的健身族，運(yùn)動(dòng)主要是為了減肥。在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，她會(huì)吃一些減肥類保健品，比如每天晚上會(huì)吃一些代餐的低卡纖維粉；餐前會(huì)吃一種抑制淀粉吸收的片劑；平時(shí)會(huì)喝一些黑茶類的消脂飲品等。

　　除了王佳這些健身族和減肥族，還有很多注重保養(yǎng)的人也會(huì)補(bǔ)充一些維生素類、礦物質(zhì)類的保健品?！拔页员＝∑肥鞘茉趪獾拇髮W(xué)同學(xué)影響，不管是在美國的，還是在澳洲的，她們都經(jīng)常吃一些保健品，回國時(shí)也會(huì)給我們帶?！鄙钌虾苤v究的竇女士介紹說。“在我周邊的同事中，有吃抗氧化類產(chǎn)品的，以防止衰老；有吃排毒類的，以解決便秘問題。當(dāng)然，吃得最多的還是減肥類的，比如各種代餐粉，奶昔、營(yíng)養(yǎng)棒?！备]女士說，在安全的前提下，很多年輕人并不排斥服用保健品。

　　依據(jù)2017年淘寶網(wǎng)和天貓商城保健食品、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品熱銷指數(shù)的統(tǒng)計(jì)也顯示，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和女性健康類保健品已經(jīng)成為當(dāng)今網(wǎng)購的熱門品類，其中乳清蛋白銷售量最高，其次是減肥類的左旋肉堿和風(fēng)靡于女性的膠原蛋白產(chǎn)品，氨糖軟骨素產(chǎn)品、蛋白粉產(chǎn)品緊隨其后。

　　消費(fèi)群體年輕化

　　目前，國人已經(jīng)從吃得飽、滿足基本生理需要，向均衡營(yíng)養(yǎng)攝入，以利于身體健康的方式改變；從有病治病到無病預(yù)防、提高健康質(zhì)量轉(zhuǎn)變，尤其是年輕中產(chǎn)消費(fèi)者的需求，迫切又多元。大家不再認(rèn)為保健品只是老年人吃的，營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)群體正呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。

　　年輕消費(fèi)群體的營(yíng)養(yǎng)品與傳統(tǒng)的保健品有很大區(qū)別。據(jù)漢德森日用保健品有限公司CEO李延亮介紹，年輕人“在乎健康，也在乎好吃、好玩、好用”，對(duì)口味、包裝的便利性要求遠(yuǎn)甚于年長(zhǎng)消費(fèi)群體。商家需要在原材料、加工技術(shù)、口感、包裝等多維角度力爭(zhēng)做到行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)，才能符合這些人的需求。

　　“在我看來，國內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)依然是一片藍(lán)海。我們可以看到，在美國、日本等保健品成熟市場(chǎng)，產(chǎn)品的細(xì)分化做得非常好，針對(duì)老年人和年輕人，會(huì)有一個(gè)區(qū)分，這也將是國內(nèi)保健品行業(yè)發(fā)展的方向。”李延亮說。

　　對(duì)保健品要有清晰認(rèn)知

　　從醫(yī)學(xué)的角度講，現(xiàn)在年輕人熱衷于吃保健品，很大程度上是因?yàn)樽约簩?duì)身體的不自信，也就是健康焦慮，怕生病。一旦出現(xiàn)問題，就希望用短平快、簡(jiǎn)單的方式來解決，而不是用科學(xué)的生活方式，比如三餐定時(shí)吃、定時(shí)睡覺來解決。實(shí)際上，這種科學(xué)生活方式是健康的基礎(chǔ)和前提。

　　關(guān)于保健品消費(fèi)人群的情況，不同的人群對(duì)保健品的選擇源于他的目標(biāo)。一類人屬于急于求成型，比如減肥，希望通過一種簡(jiǎn)單快速的方式來實(shí)現(xiàn)。最好連動(dòng)都不用動(dòng)，那么他就會(huì)到網(wǎng)上去搜索相關(guān)產(chǎn)品。比如“一周減5斤”“不餓也減肥”等，此時(shí)，各種代餐粉就是他的關(guān)注目標(biāo)。代餐粉的種類很多，基本原理都是在不太餓的基礎(chǔ)上，限制能量攝入，利用能量差來減重。這種方式無法從根本上解決問題。

　　第二類人，是把保健品作為一種輔助產(chǎn)品，比如在健身時(shí)，為了長(zhǎng)肌肉，適當(dāng)?shù)胤靡恍┤榍宓鞍缀途S生素等，避免因?yàn)轱嬍巢黄胶舛斐刹糠譅I(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

　　還有一類是想通過保健品來防病，比如，抗氧化、提高免疫力、抗疲勞、助睡眠等。市場(chǎng)上為迎合人們的需求，也經(jīng)常出現(xiàn)一些“抗病神品”，但這些產(chǎn)品本身的效果會(huì)大打折扣，因?yàn)樗旧硎墙o健康人吃的，抗氧化作用有多大？是否能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)？均缺乏數(shù)據(jù)支持。

　　需要提醒大家的是，不論哪類人，要對(duì)吃保健品的目的有一個(gè)清晰的認(rèn)知：只是健康生活方式的輔助，而不能完全依賴于它。另外，如果買保健品，一定要買帶“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，經(jīng)過國家批準(zhǔn)的正規(guī)保健品。否則，可能會(huì)有安全隱患。

文章來源：中國食品報(bào)網(wǎng)