食品安全信息的公開與交流是保證現(xiàn)代食品安全體系建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。美國(guó)十分重視信息公開在食品監(jiān)管過程中的地位及作用，目前已經(jīng)建立了比較完善的食品安全披露體系。美國(guó)的《信息自由法》《聯(lián)邦咨詢委員會(huì)法》《行政程序法》等法律共同保證美國(guó)食品安全信息的公開。而負(fù)責(zé)食品安全信息公開的主要職能部門就是FDA，其掌握著大量的食品安全信息，并設(shè)有專門的食品安全委員會(huì)。

FDA公開的食品安全信息主要分為三大類：一是政策性文件，即食品安全法律法規(guī)及政策執(zhí)行信息；二是執(zhí)法檢查信息，主要包括食品安全警告信息、執(zhí)法檢查報(bào)告、違反相關(guān)法律法規(guī)的食品企業(yè)名單等；三是食品有關(guān)的信息，包括食品營(yíng)養(yǎng)成分、食品添加劑信息、食品包裝信息等。

根據(jù)《信息自由法》的規(guī)定，公民有權(quán)向FDA或其他監(jiān)管部門申請(qǐng)公開有關(guān)食品安全的相關(guān)信息，申請(qǐng)一旦經(jīng)審查通過，有關(guān)部門將依法予以公開。FDA每年都將接受和處理大量食品安全信息公開的相關(guān)申請(qǐng)，并且每季度都會(huì)在其網(wǎng)站上公布上一年的食品信息公開各項(xiàng)數(shù)據(jù)總結(jié)。為使公眾更高效地查詢信息，F(xiàn)DA在網(wǎng)上建立了電子“閱覽室”，包括機(jī)構(gòu)政策手冊(cè)、相關(guān)案例的分析和公開記錄的索引。

文章來源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào)