本報(bào)4月25日獨(dú)家報(bào)道的《名字叫“乳鐵蛋白”成分表卻沒(méi)有乳鐵 購(gòu)買時(shí)要看仔細(xì)了》一文，引發(fā)廣泛關(guān)注。昨日，報(bào)道中所涉及企業(yè)紐貝樂(lè)給本報(bào)發(fā)來(lái)回應(yīng)稱，紐貝樂(lè)相關(guān)產(chǎn)品即將獲批保健食品稱號(hào)。

紐貝樂(lè)乳鐵蛋白粉保健食品注冊(cè)預(yù)計(jì)8月通過(guò)審批

此前，根據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)以將產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)為“×××乳鐵”蛋白粉、蛋白復(fù)合粉，其產(chǎn)品里面所含的乳鐵蛋白只是微量甚至成分為零，消費(fèi)者買到的高價(jià)“乳鐵蛋白粉”只是單純的蛋白粉。

對(duì)此，紐貝樂(lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，紐貝樂(lè)乳鐵牌蛋白粉固體飲料是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，該產(chǎn)品主要原料是濃縮乳清蛋白粉，而乳清蛋白中本身含有乳鐵蛋白。紐貝樂(lè)負(fù)責(zé)人還表示，紐貝樂(lè)即將獲批保健食品稱號(hào)，并向記者出示紐貝樂(lè)乳鐵蛋白粉保健食品注冊(cè)進(jìn)程，其中資料顯示，預(yù)計(jì)審批通過(guò)時(shí)間為今年8月。

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專家指出乳清蛋白含有乳鐵蛋白但含量需標(biāo)注清楚

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對(duì)此，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)教授蔣卓勤表示，乳清蛋白是一種總稱，其包括多種蛋白質(zhì)，其中一種就是乳鐵蛋白。而乳鐵蛋白是乳清蛋白中的核心免疫蛋白，其在乳清蛋白中的含量隨著乳清蛋白提取工藝的不同而變化，含量變化范圍為3%~30%，其中濃縮乳清蛋白和水解乳清蛋白中的乳鐵蛋白含量較高。

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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任卞華偉認(rèn)為，乳清蛋白是一種組建的營(yíng)養(yǎng)配方，不是一種全面的營(yíng)養(yǎng)素，在蛋白質(zhì)不足的時(shí)候可以添加。乳鐵蛋白來(lái)源于牛奶蛋白的成分，乳清蛋白里面天然含有乳鐵蛋白，目前市面上產(chǎn)品如果以乳鐵蛋白為賣點(diǎn)，需要告知消費(fèi)者含有量，即需要在成分表中清楚標(biāo)明乳鐵蛋白含有量。

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對(duì)此，相關(guān)企業(yè)紐貝樂(lè)表示，目前國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)“食品中乳鐵蛋白的檢測(cè)方法”的相關(guān)法規(guī)。即使出臺(tái)了乳鐵蛋白檢測(cè)方法的法規(guī)，有資質(zhì)進(jìn)行保健食品項(xiàng)目的檢測(cè)部門需要對(duì)該項(xiàng)目檢測(cè)的設(shè)備及檢測(cè)方法穩(wěn)定性進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試合格經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后才能進(jìn)行檢測(cè)。目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有檢測(cè)部門做該項(xiàng)目檢測(cè)，國(guó)外比如新西蘭就有。

文章來(lái)源：信息時(shí)報(bào)