4月9-10日，2017中國(guó)（吳忠）西部特色食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在寧夏回族自治區(qū)吳忠市召開(kāi)。圖為江南大學(xué)食品學(xué)院教授陳衛(wèi)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月11日訊 由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與寧夏吳忠市人民政府聯(lián)合主辦的“2017中國(guó)（吳忠）西部特色食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”4月9日在吳忠召開(kāi)。江南大學(xué)發(fā)展規(guī)劃處與學(xué)科建設(shè)處處長(zhǎng)、食品學(xué)院教授陳衛(wèi)出席論壇并發(fā)表主題演講。陳衛(wèi)表示，功能食品并非只是保健產(chǎn)品，未來(lái)將主要針對(duì)特殊人群進(jìn)行發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，截至2016年5月，我國(guó)共批準(zhǔn)了保健食品16443種，其中國(guó)產(chǎn)15694種，進(jìn)口749種。陳衛(wèi)認(rèn)為，保健食品不能和藥品一樣，應(yīng)被賦予新的內(nèi)涵。使它擁有像食品，飲料的新的形態(tài)，同時(shí)結(jié)合國(guó)外情況，拓展?fàn)I養(yǎng)素補(bǔ)充的范疇?！俺司S生素、氨基酸、礦物質(zhì)等，還有很多膳食補(bǔ)充劑對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)有很好的補(bǔ)充作用?！?/span>

陳衛(wèi)表示，未來(lái)功能食品應(yīng)大力發(fā)展特殊膳食食品。發(fā)展方向主要是特殊人群，包括有特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群（老齡化、嬰幼兒、孕婦）、正常生理狀況下特殊營(yíng)養(yǎng)需求人群（嬰幼兒、孕婦、中老年）和特殊工作環(huán)境人群（野外、科考、應(yīng)急救災(zāi)、遠(yuǎn)洋、航空航天）。

對(duì)于西部食品的開(kāi)發(fā)，陳衛(wèi)認(rèn)為，我國(guó)西部地區(qū)擁有資源、環(huán)境和政策三方面優(yōu)勢(shì)，需注重引進(jìn)新食品原料的種植開(kāi)發(fā)、重視傳統(tǒng)食品功能化的發(fā)展。（吳曉薇）

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