本網(wǎng)訊（綜合）近日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2016年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》，報(bào)告顯示去年我國(guó)飲料類商品零售額2175.0億元，同比增長(zhǎng)10.5%，增速比上年回落4.3%。

　　數(shù)據(jù)顯示，從各子行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)率看，固體飲料制造還保持兩位數(shù)增長(zhǎng)達(dá)到11%，果汁及果菜汁飲料制造增速回升到4.72%比上年發(fā)展良好，碳酸飲料制造在子行業(yè)中增速最為緩慢僅有0.94%。從各子行業(yè)利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)率看，三大主流飲料——碳酸飲料、瓶(罐)裝飲用水、果汁及果菜汁飲料均出現(xiàn)下滑，其他飲料行業(yè)呈現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　報(bào)告指出“消費(fèi)群體、消費(fèi)理念以及消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，是制約飲料行業(yè)業(yè)績(jī)下滑的主要原因”，主流消費(fèi)群體從碳酸飲料過(guò)渡到茶飲料后又過(guò)渡到包裝水和健康飲料。2016年，包裝飲用水類的比重繼續(xù)加大，占到51.6%，比上年同期增加2個(gè)百分點(diǎn)；碳酸飲料類比重為9.6%，比上年同期降低0.6個(gè)百分點(diǎn)；果汁和蔬菜汁類比重為13.1%，比上年同期降低1.2個(gè)百分點(diǎn)；“非三大”飲料比重為25.7%，比上年同期降低1%。

　　在“非三大”飲料中，去年涼茶行業(yè)市場(chǎng)銷售收入達(dá)561.2億元，同比增長(zhǎng)4.2%，占整個(gè)飲料行業(yè)市場(chǎng)份額的8.8%，位居飲料行業(yè)第四大品類。其中，加多寶品牌涼茶以52.6%的銷售額市場(chǎng)份額位居首位；而在整個(gè)罐裝涼茶行業(yè)市場(chǎng)，加多寶品牌涼茶以70.7%的銷售額市場(chǎng)份額位居第一名。茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場(chǎng)進(jìn)一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長(zhǎng)，在市場(chǎng)份額中擠入主流。

　　報(bào)告披露，去年1-12月，我國(guó)規(guī)模以上飲料行業(yè)企業(yè)總數(shù)量為2110個(gè)，比2015年增長(zhǎng)6.6%。其中，虧損企業(yè)224個(gè)，與上年持平；虧損企業(yè)虧損總額38.10億元，同比增長(zhǎng)0.47%；行業(yè)存貨金額388.36億元，同比增長(zhǎng)6.07%。盡管飲料市場(chǎng)消費(fèi)需求總體向好，但行業(yè)投資增速繼續(xù)放緩。

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文章來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)